Il Falanghina Beneventano IGP PENGUE bianco da 1 Lt della Vinicola del Sannio proviene dalla provincia di Benevento, dove il vitigno Falanghina viene coltivato in terreni argillosi e calcarei di media collina. Le uve, per preservare il loro aroma, vengono diraspate e pigiate con una pressa soffice, il mosto ottenuto viene poi illimpidito e separato dalle impurità. La fermentazione avviene con lieviti selezionati a una temperatura controllata di 12/14 °C per circa 30 giorni, seguita da stabilizzazione e affinamento in silos inox. Visivamente, il vino è bianco brillante con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato e floreale, intenso e persistente. Al palato offre buona freschezza e sapidità. Perfetto in abbinamento a pietanze di mare cucinate al forno e alla griglia. Gradazione alcolica 12% vol. Servire a una temperatura di 10°C.
Vinicola del Sannio Falanghina Beneventano IGP PENGUE bianco 1 Lt
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