Spumante Asprinio Brut 75 cl. - I Borboni
Brand: I Borboni
Ean: 0643845848392
Spumante Asprinio Brut 75 cl. - I Borboni
Vitigno: Asprinio 100%
Zona di produzione: Agro Aversano e Giuglianese
Terreno: Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica
Altitudine del vigneto: 80 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Alberata aversana su piede franco
Resa uva kg/ha: 9000
Raccolta: Prima decade di settembre, manuale in cassette
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi
Presa di spuma: 6 mesi in autoclave
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Produttore: I Borboni
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