Brand: Mastroberardino
Ean: 8017015714176
Vino Falanghina del Sannio DOC bianco - Mastroberardino
Formato: 0.75 Lt
ll nome della Falanghina deriva probabilmente dall’uso dei pali detti “falange” che sin dall’antichità venivano usati per sostenere le
viti. Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da metà Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco che invece risalgono al I secolo a.C.
VIGNETO E TERRENO: La tenuta di Apice si trova in prevalenza su un terreno a medio impasto e ricco di scheletro con un’esposizione in prevalenza a Sud-Est e un’altitudine media di 350 m.s.l.m.
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA : Fine settembre. Raccolta manuale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso Fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi. In bocca, di grande freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto fruttato.
Abbinamenti gastronomici: Pesce e crostacei, Pesci bianchi alla piastra e al forno.
Servire alla temperatura ideale di 12° - 14°C.
Disponibile anche nel fomato da 0.375 Lt
Produttore: Mastroberardino
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