Manitoba harina Caputo "de oro" 5 kg
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601035721
Manitoba harina Caputo "ORO" 5 kg - Harina Fuerte
Soft trigo tipo de harina "0" Manitoba. Producido a partir de los mejores granos de fuerza con alto valor proteico. La calidad del gluten le da a las masas elasticidad y extensibilidad, con excelentes resultados en productos de pastelería y levadura.
Humedad máxima del 15,5%.
Utiliza sólo el trigo sin aditivos y enzimas.
Para el mantenimiento adecuado del producto mantener el lugar fresco y seco.
Producido por Molino Caputo donde se selecciona a partir de los mejores y siempre granos se mezclan de acuerdo con los principios de la antigua molienda arte.
Para evitar daños a las proteínas y almidones, granos muelen lentamente.
PESO: 5 Kg.
TIPO DE HARINA: 0
PROTEINA 14.50%
VIDA ÚTIL: 12 meses
Hornear: W 370/390
ELASTICIDAD P / L: 0.50 / 0.60
Supplier: Molino Caputo
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