Ditalini Rigati, una variante más pequeña del clásico Ditali Rigati, es originaria de Campania y pertenece a la familia de las pastas diminutas. Su forma, inspirada en el accesorio de costura del mismo nombre pero en miniatura y abierta en la parte superior, los hace ideales para preparar sopas de caldo ligeras y sabrosas. A menudo se enriquecen con picatostes o verduras cortadas en tiras finas. Los Ditalini Rigati también se adaptan perfectamente a sopas como cremas y veloutés.



De cecco Dedales Rayados Pequeños n° 69 500 Gr.
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