il miracolo di san gennaro

El tomate antiguo de Nápoles El Milagro de San Gennaro es un presidium de Slow Food. Entre los mejores productos para Pizzas Gourmet. Este tomate tiene un sabor antiguo y corre peligro de aparecer, a pesar de su fuerte presencia en la tradición napolitana. El tomate Miracle se elabora artesanalmente, como se hacía antaño, y llega a las pizzerías conservando el sabor de antaño. Los largos tiempos de maduración del tomate y la poca agua utilizada para el riego en los últimos 15 días hacen que la pulpa se compacte, se vuelva carnosa y se adhiera. perfectamente a la cáscara. Durante la cocción, la fina piel se funde, mezclándose con la pulpa y dejando inalterable el inconfundible y excepcional sabor. En youdramitaly.com tendrá la oportunidad de comprar productos Miracolo di San Gennaro y el catálogo está en constante evolución.