la marchesa

La cooperativa agrícola La Marchesa produce mozzarella de búfala de alta calidad. Fue fundada en 1981 bajo la dirección de la familia Cirillo, que ha estado involucrada en el sector lácteo durante varios años. Se encuentran entre los pioneros en la producción de mozzarella de búfala de Campania. La empresa cuenta con la certificación UNI en ISO 9001 desde 2004. El camino condujo en 2009 a la certificación según el Global Standard for Food Safety. La empresa es miembro del Consorcio para la Protección de la Mozzarella di Bufala Campana DOP. También está sujeto a una certificación de producto adicional por parte de CSQA. En youdreamitaly puedes encontrar la mozzarella de leche de búfala sin lactosa de la quesería La Marchesa.