Desarrollada por los técnicos de Molini Pizzuti a partir de los comentarios de los maestros pizzeros napolitanos, esta harina es ideal para masas de levadura media y larga. La calidad de las proteínas y la estabilidad prolongada garantizan un excelente rendimiento durante la fase de amasado. Tras la cocción, la masa alcanza un perfecto color dorado, con una marcada alveolación y una corteza bien desarrollada. La masa requiere leudado entre 24 y 48 horas a una temperatura en torno a los 25°C, alcanzando su punto máximo de maduración a las 36 horas.
Harina Pizzuti Costa Amalfitana "0" Kg.5
Reseñas
out of 5 stars
Información del producto
Descripción breve
Desarrollada por los técnicos de Molini Pizzuti a partir de los comentarios de los maestros pizzeros napolitanos, esta harina es ideal para masas de levadura media y larga. La calidad de las proteínas y la est...
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12,48 €
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1 3harina profesionalHarina para pizzaAlta calidad italianaharina para hornearIdeal para masas blandasharina tradicional italianaPreparado para recetas artesanales.
Marca Molini Pizzuti
tipo de harina harina de trigo, Tipo 0
Tipo de harina para uso culinario harina para pizza
País natal Italia
Peso del artículo 5000 Gr
Ficha de datosDescargarTiempos de entrega
24/48h en Italia, 48/72h en Europa con opciones Estándar y Exprés
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Embalaje seguro
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Notas
La información técnica, la hoja de ingredientes y la tabla nutricional se adjuntan al producto publicado. Si no están disponibles, puede solicitarlas escribiendo a [email protected]. La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestra voluntad, por lo que podría haber discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre consulte la información del producto antes de consumirlo o usarlo. Prohibición de venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmalo con moderación.