Mezcla para pizza Molini Pizzuti en molde 10 Kg.

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Información del producto

Descripción breve

Para aquellos que desean una pizza suave con una corteza exterior crujiente, la mezcla de harina Teglia es la opción ideal. Esta mezcla está compuesta por una mezcla de harina de trigo blando tipo "0" y harina...
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30,58 €

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Mezcla de pizza en sarténmezcla de pizzaHarina para pizza profesionalBase de pizza blandaIdeal para pizza al hornoMezcla para pizzerías
Marca Molini Pizzuti
tipo de harina Tipo 0, harina integral, harina de trigo
Peso del artículo 10000 Gr.
País natal Italia
Tipo de harina para uso culinario harina para pizza
Ficha de datosDescargar

Tiempos de entrega

24/48h en Italia, 48/72h en Europa con opciones Estándar y Exprés

Pagos seguros

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Embalaje seguro

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Atención al cliente rápida

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Para aquellos que desean una pizza suave con una corteza exterior crujiente, la mezcla de harina Teglia es la opción ideal. Esta mezcla está compuesta por una mezcla de harina de trigo blando tipo "0" y harina integral de trigo blando "Gentil Rosso", un antiguo grano del Cilento conocido por su riqueza en vitaminas y minerales. A estas harinas se les añade harina de arroz, que facilita la creación de masas muy hidratadas, y harina de soja, que aporta proteínas, grasas y lecitinas, estabilizando la miga. La masa madre seca de trigo duro enriquece aún más la mezcla con un delicioso aroma y mejora la actividad de las levaduras. En bandeja es ideal para maduraciones medias-largas, con un mínimo de 24 horas. Para obtener una masa perfecta se recomienda dejar madurar la mezcla durante 48 horas a granel con un 80% de hidratación. Se recomienda el método directo para trabajar mejor esta mezcla, garantizando una pizza al horno de consistencia suave y corteza crujiente, con un sabor irresistible. Formato de 10 kilos.

Notas

La información técnica, la hoja de ingredientes y la tabla nutricional se adjuntan al producto publicado. Si no están disponibles, puede solicitarlas escribiendo a [email protected]. La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestra voluntad, por lo que podría haber discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre consulte la información del producto antes de consumirlo o usarlo. Prohibición de venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmalo con moderación.

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