La harina de malta es una harina de trigo malteada con un alto poder diastásico (mínimo 14000 Unidades de Abadejo), rica en enzimas diastásicas que mejoran la fermentación de los productos horneados. Esta harina favorece una levadura homogénea y contribuye a obtener un sabor más rico, un aroma más intenso y una corteza más quebradiza. Su alto contenido en azúcar potencia rápidamente la acción de la levadura, reforzando la estructura del gluten. Posología: como coadyuvante utilizar 1-5 g por cada kg de harina; como ingrediente principal utilizar 40-60 g por cada kg de harina.
Molini Pizzuti Harina De Malta 500 Gr.
Reseñas
out of 5 stars
Información del producto
Descripción breve
La harina de malta es una harina de trigo malteada con un alto poder diastásico (mínimo 14000 Unidades de Abadejo), rica en enzimas diastásicas que mejoran la fermentación de los productos horneados. Esta hari...
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1 6Harina de malta para pan y pizzaHarina de Malta Molini PizzutiHarina de malta para hornearHarina para masa leudadaHarina de malta para tartas y galletasHarina leudante perfectaMalta en polvo para hacer pan
Marca Molini Pizzuti
Peso del artículo 500 Gr
País natal Italia
tipo de harina Harina de trigo malteada
Ficha de datosDescargarTiempos de entrega
24/48h en Italia, 48/72h en Europa con opciones Estándar y Exprés
Pagos seguros
Paga de forma segura con PayPal, Tarjeta de Crédito, Contra Reembolso o Transferencia Bancaria
Embalaje seguro
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Atención al cliente rápida
Ofrecemos atención rápida y eficiente a través de WhatsApp, Teléfono y Correo Electrónico
Notas
La información técnica, la hoja de ingredientes y la tabla nutricional se adjuntan al producto publicado. Si no están disponibles, puede solicitarlas escribiendo a [email protected]. La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestra voluntad, por lo que podría haber discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre consulte la información del producto antes de consumirlo o usarlo. Prohibición de venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmalo con moderación.