Molino Vigevano harina verace 10 kg.

Molino Vigevano ha desarrollado un método exclusivo y delicado para recuperar y reincorporar el germen de trigo a sus harinas "Oro di Macina". Este proceso se produce lentamente, sin el uso de disolventes, y separa el germen del aceite mediante prensado en frío de las hojuelas. De esta forma se conservan todas las sustancias funcionales y las características organolépticas y sensoriales del germen. Posteriormente, el germen, manteniendo su consistencia gruesa, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional "Oro di Macina", con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra, es ideal para las necesidades particulares de los sectores de pizzería, pastelería y panadería.