Vino espumoso TRENTAPIOLI Asprinio d'Aversa doc

El TRENTAPIOLI Asprinio d'Aversa DOC Spumante es un vino espumoso de alta calidad, obtenido a partir de uvas Asprinio cultivadas en las fértiles tierras de Aversa. Este espumoso destaca por su perlaje fino y persistente, su color amarillo pajizo brillante y sus aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde y cítricos. En boca es seco, fresco y agradablemente ácido, con buena estructura y un final largo y armonioso. Ideal como aperitivo o para acompañar pescados, mariscos y entrantes ligeros, el TRENTAPIOLI Asprinio d'Aversa DOC Spumante representa una elección elegante y refinada para cualquier ocasión. Características: Zona de producción Viñedo arbolado histórico presente en el municipio de Casapesenna, en Agro Aversano. Suelo aluvial, de origen volcánico, de textura media. Cultivo Vid cultivada en la típica Alberata Aversana hasta 18 metros de altura, casada con álamos. Vinificación y elaboración de vino espumoso Después del prensado, el mosto se separa inmediatamente de los hollejos y se envía a un autoclave para una segunda fermentación. Crianza TRENTAPIOLI maduró sobre sus propias levaduras en autoclave durante aproximadamente 50 días y fue embotellado el 3 de diciembre. Debido a las peculiaridades únicas de la vid, TRENTAPIOLI se puede degustar incluso después de algunos años.