El panforte proviene de un antiguo postre de Siena llamado "panmelato". La receta original se embelleció cuando los "speziali", antiguos farmacéuticos, añadieron preciosas especias de Oriente. Luego, en 1879, el farmacéutico Galgano Parenti, propietario de una de las principales empresas fabricantes de panforte y que más tarde se uniría a la familia Sapori, creó una nueva versión del panforte y se la dedicó a la reina Margarita de Saboya, que estaba de visita en Siena para el Palio de agosto. Hoy, como entonces, almendras dulces enteras, piel de naranja, melón y cidra confitada se unen para crear una masa única, siempre enrollada a mano para garantizar toda la autenticidad del sabor.
Formato: 320 Gr.