VILLA MATILDE Aglianico Rocca dei Leoni vino tinto IGP

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni IGP es un vino tinto que expresa con elegancia e intensidad las características de la uva Aglianico. Este vino representa la unión entre tradición y modernidad, ofreciendo un perfil organoléptico complejo y fascinante, ideal para quienes buscan un vino con un fuerte vínculo con la región de Campania. Características del Vino: Uva: 100% Aglianico Suelo: Rico en arcilla arenosa, situado a 400 metros sobre el nivel del mar Cosecha: Últimos diez días de octubre Vinificación: Las uvas, después del despalillado y prensado, se someten a una maceración en frío del orujo, seguida de Fermentación a 26°C durante aproximadamente 20 días. Posteriormente se realiza el trasiego y se completa la fermentación maloláctica. Envejecimiento: El vino se envejece en acero inoxidable, seguido de un paso en barricas tradicionales y en botella durante aproximadamente 3 meses, para desarrollar una estructura armoniosa y un sabor equilibrado. Características Organolépticas: Color: Rojo brillante con reflejos violáceos Nariz: Intensa y persistente, con notas especiadas, moras y frutos rojos maduros que emergen con fuerza y complejidad. Gusto: En boca es un vino cálido, pleno y aterciopelado, de estructura amplia y perfil moderno pero sólidamente arraigado en el territorio de origen. Maridajes gastronómicos: Este Aglianico combina perfectamente con platos a base de carne, en particular carnes rojas y salsas de carne. Su estructura e intensidad lo convierten en un acompañante ideal para asados, estofados y platos ricos y sabrosos. Temperatura de servicio: 16-18 °C Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni IGP es la elección perfecta para quienes desean un vino que combine profundidad y complejidad aromática con una agradable bebibilidad, perfecto para acompañar cenas importantes y ocasiones especiales.