"I Borboni" Asprinio D'Aversa es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Asprinio, cultivadas en los suelos arenosos de origen volcánico de las zonas de Agro Aversano y Giuglianese. Los viñedos están situados a 80 metros sobre el nivel del mar y están conducidos con el sistema Sylvoz en franco, garantizando un rendimiento de 8000 kg por hectárea. La vendimia se realiza de forma manual en cajas entre finales de septiembre y principios de octubre. La vinificación implica una fermentación a temperatura controlada durante 15 días, seguida de una maduración en acero durante 6 meses y un afinamiento en botella durante 30 días.


Vino "I Borboni" Asprinio D'Aversa Vite Maritata
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