Pizzuti Farina 0 Costa D'Amalfi oro con Germe di Grano 10 Kg.
Brand: Pizzuti
Ean: 8008458101548
Indicata per impasti diretti ed indiretti con maturazioni comprese tra le 24 e le 48 ore. La sua estensibilità la rende adatta a pizze dal cornicione ben pronunciato e leggero. Perfetta anche per prefermento, che ne accentua il suo incredibile sapore ed esalta i profumi del germe di grano.
Tipologia farina: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" CON GERME DI GRANO
Termine minimo di conservazione: 12 MESI
Origine: 100% FARINA ITALIANA
Forza (W): 300
P/L: 0,65
Assorbimento acqua: 57,0
Stabilità: 14' MIN
Formato : 10 Kg.
Produttore: Pizzuti
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