Vino ACESCO DELL’EREMO Falanghina IGT bianco - Cantina Del Taburno
Brand: Cantina del Taburno
Ean: 0037203525429
Vino ACESCO DELL’EREMO Falanghina IGT bianco - Cantina Del Taburno
Uve: Falanghina del Taburno 100%
Formato: 0.75 Lt
Zona di produzione: terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno.
Esposizione e altimetria:
terreni collinari a 300-600 metri s.l.m. esposti a sud-est
Terreno : marne argillose calcaree
Epoca di vendemmia: seconda e terza decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale
Grado alcolico : 13.5%
VINIFICAZIONE : Le uve raccolte surmature vengono sottoposte a lieve macerazione prefermentativa, successivamente vengono pressate ed il mosto fermenta per 30 giorni in barriques di rovere.
Modalità di affinamento e preimbottigliamento:
4 mesi in barriques di rovere
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore è giallo oro. L’odore, complesso, ricorda la frutta secca, le spezie, i fiori di campo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo in accompagnamento a primi piatti a base di pesce e a carni bianche, anche grigliate.
Servire alla temperatura ideale di 8 -10 °C.
Produttore: Cantina del Taburno
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