Brand: Cantine Astroni

Ean: 8020227000364

Vino Lettere Penisola Sorrentina D.O.P. rosso - Cantine Astroni

Lettere Penisola Sorrentina Denominazione di Origine Protetta.

In Penisola Sorrentina, meta ambita del turismo internazionale, si produce, in aree molto limitate e in condizioni di viticoltura estrema, un vino frizzante di eccellente qualità e grande tradizione: il Gragnano, “un piccolo vino, ma insuperabile”. Ottenuto dall'unificazione di differenti tipologie di uve, quali l’Olivella, lo Sciascinoso, il Per’e Palummo (Piedirosso), l’Aglianico e altre varietà coltivate all’interno dei comuni della Penisola Sorrentina

Formato: 0.75 Lt

Vitigno : Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso e altre varietà minori

Zona di produzione : Penisola Sorrentina
Terreno : sabbioso

Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre. Raccolta: manuale
VINIFICAZIONE : Tecnica prefermentativa, macerazione prefermentativa a freddo per alcuni giorni. Fermentazione acciaio, Temperatura di fermentazione 20° - 22° C . Affinamento in bottiglia

Grado alcolico : 12.5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino che tende allo scuro, profumo vinoso e campestre. Frizzantino con spuma evanescente, presenta un aroma e retrogusto di affumicato molto volatile. Leggermente dolce, nonostante il colore va bevuto freddo. Il Lettere possiede un bouquet più intenso e raffinato che si deve alla maggiore altitudine dei vigneti.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale anche come aperitivo. Forse è il vino che meglio si sposa con la pizza Margherita o marinara e con prodotti di rosticceria. Il Lettere si presenta più secco del Gragnano e quindi si può bere a tutto pasto.

Servire alla temperatura ideale di 5 – 8 °C.

Produttore: Cantine Astroni

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com