Brand: Terredora Dipaolo
Ean: 8026008021009
Vino Fiano di Avellino D.O.C.G. bianco - Terredora Dipaolo
FIANO DI AVELLINO DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA GARANTITA
Formato : 0.75 Lt
Uve: 100% Fiano
Zona di produzione: vigneti di proprietà in Montefalcione e Lapio.
Tecnica di produzione:
alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima decade di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per diversi mesi.
Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra cui sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele. Sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato, evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti gastronomici:
ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare
crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.
Servire alla temperatura ideale di 10 - 12° C
Produttore: Terredora Dipaolo
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