Vino Falanghina del Sannio D.O.P. VIGNOLÈ bianco - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300346
Vino Falanghina del Sannio D.O.P. VIGNOLÈ bianco - Vinicola del Sannio
Provenienza:
rovincia di Benevento. Vitigno coltivato in terreni argillosi e calcarei di alta collina con riconoscimento alla produzione della Dop.
Vitigno: 100% Falanghina con resa in campagna non superiore ai 100 quintali per ettaro.
Formato: 0.75 Lt
Gradazione alcolica: 12,5%
Tecnica enologica:
Per salvaguardare l’aspetto aromatico di questo vino, le uve vengono pigiate con una pressa pneumatica; effettuato l’illimpidimento vengono inoculati lieviti selezionati per avviare il processo fermentativo alla temperatura controllata di 14° C.
Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: bianco brillante con riflessi verdognoli.
Esame olfattivo: fruttato e floreale, intenso e persistente.
Esame gustativo: buona freschezza e buona sapidità, fruttato.
Abbinamenti:pietanze di mare, al forno ed alla griglia.
Temperatura di servizio 10 °C
Produttore: Vinicola del Sannio
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