Vino Greco di Tufo D.O.C.G. VIGNOLÈ bianco - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300261
Vino Greco di Tufo D.O.C.G. VIGNOLÈ bianco - Vinicola del Sannio
Provenienza:
Da vigneti collinari (tra 300 e 650 metri slm.) con buona esposizione presenti lungo la valle del fiume Sabato, affluente del fiume Calore nella provincia di Avellino.
Le vigne, si abbarbicano su terreni argillosi, sabbiosi o su rocce calcaree.
Vitigno: 100% Greco
Formato: 0.75 Lt
Gradazione alcolica: 13%
Tecnica enologica:
Raccolta manuale alla prima decade di ottobre, decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.
Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: colore giallo paglierino percorso da riflessi dorati.
Esame olfattivo: profumo fresco di pesca bianca seguito da sensazioni di agrumi.
Esame gustativo: al palato è fine, non troppo voluminoso ma pieno e appagante, fresco. Finale ricco di sapidità che ne esalta la persistenza gustativa.
Abbinamenti: vino elegante che si sposa in modo ideale con fritture di pesce e antipasti freschi.
Temperatura di servizio 8 -10 °C
Produttore: Vinicola del Sannio
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