Brand: Brazzale
Ean:
Harter, gekochter und langsam reifender Halbfettkäse, hergestellt aus thermisierter Milch mit Gärung und Säuregerinnung, aus Kuhmilch, die aus zwei täglichen Melkvorgängen stammt. Die Rinde ist hart, 3/6 mm dick und hat eine intensiv gelbe Farbe. Die innere Paste ist leicht körnig und strohfarben. Der Geschmack ist typisch für gereiften Käse, intensiv, aber angenehm.
Gewicht: 4 kg.
Supplier: Brazzale S.p.A
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