Caputo Mehl Viola Pizza Kg. 25
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601250452
Das Mehl aus den Beutel Lila, ideal für Pizza Meterware, backen und Kuchen
Dieses Mehl wird aus einer Mischung von mittlerer / strong Körner der besten italienischen und ausländischen, mit einer guten Balance zwischen Festigkeit und Dehnbarkeit. Mit besonderem Augenmerk auf die Qualität des Klebers / Protein.
Die ausgezeichnete Feuchtigkeit / Wasser Absorption fördert eine breite Lufteinschlussbildung Ergebnis einer Pizza mit Licht, duftend und parfümiert.
Mode 'der Operation:
Es ist ein hervorragendes Medium für Teig weich und elastisch pizza Meter, Schaufel, in Auflaufform und Brötchen.
technologischen Eigenschaften
TIPO DE HARINA: 00
PROTEÍNAS: 13.25%
VIDA ÚTIL: 12 meses
Hornear: W 310/330
ELASTICIDAD P / L: 0.45 / 0.50
Supplier: Molino Caputo
"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"
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