Brand: De cecco

Ean: 8001250110015

Die breite doppelt geschweifte Lasagne ist ein Sonderformat besonders breiter Lasagne, mit einem beidseitig gewellten Bandrand.

Sein Ursprung geht auf Süditalien im Allgemeinen und Kampanien im Besonderen zurück.

Charakteristisch für diese Nudelsorte ist, wie für alle Teigwaren mit Rollrand, ein gewisser Konsistenzunterschied zwischen dem glatten und dem Rollrand im gekochten Zustand. Der gekräuselte Teil dient auch dazu, eine größere Menge Soße zurückzuhalten.

Lasagne ist eines der ältesten bekannten Formate. Wahrscheinlich dem lateinischen „Lagana“ (wiederum abgeleitet vom griechischen „laganon“: großes Blatt und in Streifen geschnittene Nudelplatte) entsprechend, beginnt das Format, nach dem Jahr als „Lasagne“ bekannt zu sein. Die ersten Spuren seiner weiten Verbreitung wie "Lasagne" stammen aus den Schriften der berühmtesten italienischen Dichter des 12. Jahrhunderts. „Pfefferkorn gewinnt / durch Lasagne“ zitiert Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri hingegen mahnt die Leser: „Wer Lasagne aus fremdem Mehl macht / seine Burg hat weder Mauer noch Graben“.

Dieses Format wird mit neapolitanischem Ragù zusammen mit Ricotta-, Fleisch- oder Wildsaucen empfohlen. Die empfohlene Zubereitungsmethode für Lasagne ist diejenige, die sie als Protagonist von gebackenen Pasteten mit Saucen und Bechamel betrachtet, die in ganz Italien so beliebt sind, dass sie ihren Namen vom Format selbst haben.

Merkmale:
Herkunft Italien

Lager:
Von Wärmequellen und Sonnenlicht fernhalten und feuchte Umgebungen vermeiden.

Ursprungsland:
Produktionsland - Italien.

Zutaten:
Hartweizengrieß.

Allergene:
Es kann Eier enthalten. Es kann Soja enthalten

Paketgewicht: 500 Gr.

Supplier: F.lli De cecco

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"