Brand: Blu italia
Ean: 8012591410122
Gerollter Pancetta wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt. Der ausgewählte Teil wird gesalzen, ruhen gelassen, massiert und schließlich in sich zusammengefaltet. Es folgt die Reifephase. Am Ende dieses Prozesses nimmt der gerollte Pancetta seine charakteristische Farbe an, rot für den mageren Fleischteil und weiß für den fetten Teil, einen zarten und süßen Geschmack, eine weiche Konsistenz und ein unverwechselbares Aroma.
In Packung mit 100 Gr.
Supplier: M&C srl
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