Gebratene Kastanien (1 Kg)
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Die gerösteten Kastanien sind ein typisches Produkt der Weihnachtsferien , früher nur in Irpinien , nell'Avellinese , einem Gebiet, bekannt für den Anbau von Kastanien hergestellt, wobei die Öfen in ländlichen Haushalten zu finden . Heute sind sie in der übrigen Kampanien bekannt, aber ihre Technik der Produktion ist unverändert geblieben : in Orten mit dem Namen " gratali " frische Kastanien noch in der Schale , auf Holzbohlen gelegt , unter dem Feuer angezündet wurden bereitgestellt von Kastanienholz . Das Feuer muss eingeschaltet für 15 Tage belassen werden , um vollständig trocknen Kastanien zu machen, dass nach bis hin in den Ofen für etwa 30 Minuten geröstet. An diesem Punkt , zu würzen und deinen Durst , in Tanks aus Kunststoff mit Wasser oder Wasser und Wein gefüllt taucht. Sie sagen, Kastanien " backen " oder " nvornate " , wenn sie , bevor sie auf dem Feuer beschossen werden . Allerdings, wenn die Kastanien durch einen hohen Anteil an Feuchtigkeit ist, trotz der Aufenthalt auf den Regalen , bleiben sie " schlaff " und einmal von der Hitze entfernt werden, werden auf einer Schnur aufgereiht , durch Gebetskette und hängte warten, um sein verbraucht . Kastanien Mücken oder " zierlich ", wie geröstete Kastanien heute verpfuschten den Weg zu bereiten , da sie sehr vom Markt geforderten , sehr lecker und Zucker, sowie halten seit mehreren Monaten geboren.
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"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"
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