Wein Aglianico Tenuta Vicario 75 cl. GROTTA DEL SOLE
Brand: Grotta del Sole
Ean: 8008603202779
Wein Aglianico Tenuta Vicario 75 cl. GROTTA DEL SOLE - JAHR 2011 -
Anbaugebiet
Castelfranci in der Provinz von Avellino, im Taurasi-Gebiet.
Boden
Lehm- und kalkhaltiger Boden
Traubensorte
Aglianico
Erziehungsform
Weinberge in den Hügeln auf einer Höhe von 450m ü.NN.
Weinlese
Die Ernte erfolgt per Hand in Kisten von je 20 Kg ab der 1. Oktoberdekade.
Weinbereitung
Nach dem Abbeeren und Keltern erfolgt eine Kälteeinweichung der Schalen von zirka 7 Tagen. Alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C mit darauf folgender Milchsäuregärung.
Reifung
in Edelstahlbehältern
Flaschenreifung
Zirka 2 Monate nach der Abfüllung.
Supplier: Grotta del Sole
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