L'Antica Cantina San Severo Castrum Rotwein DOP 750 ml
Brand: L'antica cantina San Severo 1933
Ean: 8005371075253
Castrum war die Stadt mit mittelalterlichen Befestigungsanlagen, was ursprünglich San Severo war. Unser Castrum ist da
önologische Metapher von San Severo DOP als Ursprung unserer Leidenschaft.
Hergestellt aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben.
Dieser rubinrote Wein wird aus Trauben mit roten Beeren gewonnen, die typisch für die Landschaft von San Severo sind.
WEINBEREITUNG
Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben bei der Lese werden die Trauben fein mazeriert
kontrollierte Temperatur: Der gewonnene Wein reift etwa 8 Monate in Stahlsilos und wird etwa 3 Monate in der Flasche verfeinert.
GESCHMACKSNOTEN
Farbe: rubinrot. Bouquet: In der Nase stechen die fruchtigen Noten hervor, kleine schwarze und rote Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, würzig mit floralen Noten vor allem nach Veilchen und Alpenveilchen.
Geschmack: zu Recht Tannin, voll und samtig.
PASSEN
Er passt elegant zu Fleischgerichten, Spießen, Schmorbraten und Wild. Optimal
die Kombination mit Lasagne und frischen Nudeln mit Saucen auf Tomatenbasis.
VIELFALT VON TRAUBEN
Montepulciano 80 % – Sangiovese 20 %
PRODUKTIONSBEREICH
Landschaft von San Severo
ALKOHOL-SERVIERTEMPERATUR
13 % Vol. – Bei 15°-18°C servieren
Format: 750 ml
Supplier: Cantina Sociale San Severo Soc Coop
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