L'Antica Cantina San Severo Roséwein DOP Castrum 750 ml
Brand: L'antica cantina San Severo 1933
Ean: 8005371075383
"Castrum" war die Stadt mit mittelalterlichen Befestigungsanlagen, was ursprünglich San Severo war. Unser Castrum ist die önologische Metapher von San Severo DOP als Ursprung unserer Leidenschaft. Hergestellt aus Montepulciano-Trauben
und Sangiovese in Weiß vinifiziert. Dieser Wein hat eine zartrosa Farbe, fruchtiges Bukett, mit einem Hauch von Pfirsich und
Melone, drückt einen frischen und ausgewogenen Geschmack aus, vollmundig, weich.
WEINBEREITUNG
Das Geheimnis für ein gutes Ergebnis liegt in einer kurzen Mazeration mit den Schalen, der Most erhält so die richtige zartrosa Farbe mit Reflexen
Fuchsia und die typischen Sortenaromen, während ein Geschmacksprofil beibehalten wird, das eher einem Weißwein als einem Rotwein ähnelt.
GESCHMACKSNOTEN
Farbe: zartrosa mit violetten Reflexen.
Duft: fruchtiges Bouquet, intensiv, mit einem Hauch von Pfirsich und gelber Melone. Geschmack: frisch, ausgewogen, vollmundig und weich.
PASSEN
Es passt gut zu verschiedenen Vorspeisen, Minestrone, Hülsenfrüchten und Frischkäse.
Er passt gut zu Pizzen und ist unübertroffen zu ersten Gängen, besonders zu Fischgerichten.
VIELFALT VON TRAUBEN
Montepulciano und Sangiovese. In Weiß vinifiziert.
PRODUKTIONSBEREICH
Landschaft von San Severo
ALKOHOL-SERVIERTEMPERATUR
12,50%Vol. – Bei 10°-12°C servieren
Format: 750 ml
Supplier: Cantina Sociale San Severo Soc Coop
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