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Die Zitrone Freude ist ein süßes Gebäck ursprünglich aus Sorrento, die zu einem Nachtisch typisch neapolitanische Küche hat.

Es wurde von der Konditor Carmine Sorrentino Marzuillo im Jahr 1978 entworfen und ist ein Kuchen mit einer Grundfläche von Biskuit gemacht, getränkt mit einem Sirup aus Zitrone und garniert mit Sahne und bedeckt mit Zitronen-basiert.

Es ist mittlerweile zu einem der beliebtesten Desserts in der Region Kampanien, zusammen mit baba und caprese Kuchen, Mittag-und Abendessen für wichtig, besonders für Hochzeiten und Kommunionen, die besondere Bedeutung in der Region haben.

Es ist heute verkauft als Pie-Teig ist, dass in einem Stück erhältlich. Die einteilige hat oft die Form einer Brust (zum Beispiel in Procida), wobei der halbkugelförmigen Schalen gemacht, und einmal gegossen und mit Zitronencreme, dekoriert mit Walderdbeeren auf der Oberseite.

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