Brand: Molino Vigevano

Ean: 8004917005914

Die Oro di Macina-Hefen wie Mutterhefe sind die einzigen, die zu 100 % aus italienischem Weichkorn-Antike-Risciola und lebenswichtigen Weizenkeimen hergestellt werden.
Steinboden. Sie werden durch einen langsamen und sorgfältigen Prozess des Auffrischens und Trocknens hergestellt, wodurch eine lange Haltbarkeit gewährleistet wird.
Die Hefen von Oro di Macina sorgen für Bekömmlichkeit und ein authentisches aromatisches Bouquet: Sie sind die ideale Wahl für Profis, die nicht aufgeben wollen
Nutzen Sie die Vorteile und die Tradition natürlicher Hefe und sparen Sie wertvolle Zeit.

Technische Details, Treibmittel und empfohlene Dosierungen:
Die Mutterhefe Oro di Macina von Molino Vigevano liegt in Pulverform vor und kann direkt zum Mehl gegeben werden, ohne dass es in Wasser aufgelöst werden muss.
Die Treibfähigkeit der Oro di Macina-Mutterhefe variiert und hängt von der Menge der als Auslöser verwendeten Bierhefe ab. Dosierung: 100 g Hefe pro 1 kg Mehl
(10 % Mutterhefe auf das Gewicht des Mehls).

Allergene: Das Produkt enthält Gluten und wird in einem Betrieb hergestellt, der auch Soja, Milch und Derivate, Lupinen und Sesam verarbeitet.

Zutaten:
Weichweizensauerteig (Weichweizenmehl Type „00“, Weichweizenmehl „1“ Risciola, Wasser), Vital-Weizenkeime, Bierhefe.

Nährwerte bezogen auf 100 gr. des Produkts:

Energie: 1519 KJ (360 kcal)
Fett: (davon gesättigt) 0,8 g (0,4 g)
Kohlenhydrate: (davon Zucker) 76,1 g (1,6 g)
Faser: 1,8 g
Eiweiß: 11,2 g
Salz: 0,01 g

1 kg formatieren.

Supplier: Ipafood SRL

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"