Brand: Bottega

Ean: 8005829984038

Ingwer mit seinem unverwechselbaren Aroma, seinen Vorzügen und seinem Charakter ist der kostbare Rohstoff dieses Produktes. Ein angenehm süßer Likör mit einem erfrischenden Geschmack, der sich durch fesselnde und faszinierende würzige Noten auszeichnet.
Ingwer ist eine krautige Pflanze mit allgemein anerkannten wohltuenden Eigenschaften. Sie stammt ursprünglich aus Asien und den pazifischen Inseln und wird in allen tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Traditionell als Antioxidans, Entzündungshemmer und als verdauungsförderndes Mittel verwendet, wird es häufig als Gewürz in der Küche und bei der Zubereitung von Kräutertees, Getränken und Likören verwendet.
Die Qualität von Ginger Bio Bottega sowie sein Charakter hängen nicht nur mit der Qualität des Rohmaterials zusammen, sondern auch mit den Methoden zur Extraktion der aromatischen Komponente. Der Ingwer, der nach den strengen Vorschriften des ökologischen Landbaus angebaut wird, der den Einsatz von Pestiziden, Pestiziden und synthetischen Düngemitteln nicht zulässt, wird geschält und fein geschnitten. Die so erhaltenen Flocken werden in Bio-Alkohol, Wasser und Bio-Zucker bei einer kontrollierten Temperatur von 5 °C mazeriert. Die Kaltmazeration, die der Önologie entlehnt ist, wo sie zur Herstellung intensiverer, raffinierterer und eleganterer Weine verwendet wird, ermöglicht eine optimale Extraktion von Aromen und eine geringere Extraktion von Substanzen, die Bitterkeit und Adstringenz verleihen könnten. Anschließend erfolgt die statische Sedimentation, die die Reinigung der Flüssigkeit von unerwünschten Gerüchen und schließlich die Filtration ermöglicht. Das Ergebnis ist ein Likör mit vielen sensorischen Nuancen, der durch die Komplexität des würzigen Geschmacks fasziniert und die intensiven anfänglichen aromatischen Noten intakt präsentiert.

PRODUKTIONSGEBIET: Venetien
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN : Alkohol 20%

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Farbe und Aussehen: Helles Strohgelb.

Geruch: Die Nase öffnet sich mit zarten Zitrus- und Blumennoten, die dann den charakteristischen würzigen Düften weichen.

Geschmack: Frisch und faszinierend, umschmeichelt er den Gaumen mit einem intensiven Ingweraroma und einer ausgewogenen Süße, die in der Lage ist, die typischen scharfen Empfindungen zu unterstützen.

Im 500ml-Format.

Supplier: Bottega SpA

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"