Mehl Granpasta kg. 5 - Molino Quaglia
Brand: Molino Quaglia
Ean: 0643845858162
Weichweizenmehl Typ 00. Hergestellt aus starken Körnern, die eine hohe Flüssigkeitsaufnahmefähigkeit und Stabilität des Teigs während des Kochens gewährleisten, ist es ein Mehl, das speziell für die Herstellung frischer Nudeln entwickelt wurde. Ideal für Handarbeit und Extrusion, liefert es hervorragende Ergebnisse mit jeder Art von Flüssigkeit, wie es das Rezept erfordert.
Es ist ein Mehl, das selbst bei der Herstellung von Gnocchi optimale Ergebnisse liefert und für das es angesichts der begrenzten Menge an beschädigter Stärke, die durch den süßen Mahlprozess garantiert wird, eine längere Haltbarkeit gewährleistet
Es ist ein Mehl ohne Antioxidantien, das dank des hohen Raffinierungsgrades, der durch fortschrittliche Mahltechnologie erzielt wird, die Farbe des Teigs am Leben erhält.
Es garantiert das Beste aus seinen Eigenschaften, wenn es ohne Vermischung mit anderen Mehl- oder Grießarten verwendet wird.
W: 290 | 320
P / L: 0,70 | 0,90
Supplier: Molino Quaglia
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