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Line Pizza Mehl Type 00: "Das Mehl Napoletana für die Masters of Pizza"

Mehl von Weizen

Geben Sie "00" (Gold) Pizza
kg: 25

Die Gold-Version der Leitung von Mehlen für "The Masters of Naples Pizza" ist das neue in das Haus des Molino San Felice geboren. Das Mehl Gold hat in der Exzellenzinitiative von der klassischen Version STG und einem zertifizierten Leistungssteigerung Verarbeitung. Keeping eine außergewöhnliche Verarbeitbarkeit, unterscheidet sich, was aus "klassischen" Version sind die höchsten in Protein. Weizenmehl Protein aus besonders genaue Mischen der besten nordamerikanischen Körner erhalten. Lange Zeit zu steigen und lange erhaltungen. Das Mehl Gold-erlaubt zu erhalten, nach der direkten Methode und Technik der kalte Pizza aus einem einzigartigen Geschmack, mit der Qualität der traditionellen typischen Produkten zubereitet nach den alten Regeln der Handwerkskunst.

Features:
"W" 330/360
"P / L" 0,60 / 0,90
Protein (Nx5.7) 13% - 15%
Absorption (A) 57% - 59%

Supplier:

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

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