Apricot Nectar des Vesuvs
Brand: Sapori Vesuviani
Ean: 0643845851880
Die Aprikose ( Armeniaca vulgaris) , eine Art von antiken Ursprungs aus China in den Süden - westlichen Grenze zu Pakistan, wurde in Italien von den Römern aus der Region von Armenien und Griechenland eingeführt. Die Anwesenheit von Aprikosen auf den Hängen des Vesuv ist schon im ersten Jahrhundert d dokumentiert. C in den Schriften von Plinius dem Älteren , obwohl die erste bestimmte Beweismittel intensiver Anbau in der Fläche zurück bis 1583 , als Gian Battista della Porta , ein neapolitanischer Wissenschaftler , in seinem Werk " suae Pomarium Villae " , Aprikosen in zwei Hauptgruppen unterteilt : bericocche runde Form , mit weichem Fruchtfleisch und weißen Sandstein und Chrisomele (aus den griechischen chrisomelos oder goldenen Äpfel ) mit dem Fleisch , Sandstein , sehr bunt , weich und feinsten .
Welches ist , warum in der neapolitanischen Dialekt , der Begriff " crisommole " ist zum Synonym für Aprikosen.
Die " crisommole " , sind die am häufigsten angebaute Frucht in der Vesuv, wo vulkanische Boden , reich an Mineralien und Kalium, begünstigen diese Kultur gibt dem Obst einen einzigartigen Geschmack und Charakter.
Unter dem Namen Vesuvian Apricot zeigt an, in der Tat, etwa 100 alten Sorten , die alle einheimischen Obst und eine Auswahl der Mendelschen , deren Produktionsfläche fällt mit dem Gebiet des Nationalparks des Vesuvs . Poetisch und bizarr sind die Namen der unterschiedlichen Sorten gegeben : Schuppen , Boccuccia Glatte, Boccuccia Spinosa , Pellecchiella , Veranden, Ceccona , Palummella , Vitilio , San Castrese , Fracasso , Cafona , Schuppen , Priester , Priester schön, Taviello , St. Franziskus, Setacciara , Acqua di Serino usw. .
Zu charakterisieren und zu unterscheiden einen von den anderen Sorten sind die Größe, die Intensität der Duftstoff, die Glätte der Haut und der Geschmack, der durch die sehr süßen Aprikosen Pellecchiella , der Duft von Sauer geht - Bittersorten Vitilio . Aber es gibt gemeinsame Merkmale wie der gelbfleischigen süß, intensives Aroma und die Farbe Gelb , Orangenschalen, die die rot schattierten oder gepunktet überlappt.
Die Reifung in der mittelfrühe statt, so dass die Sammlung wird so früh wie Mitte Juni durchgeführt.
Vorgesehen für den direkten Verbrauch und kühl, ist der Vesuv Aprikose auch sehr viel in der Nachfrage von der Verarbeitungsindustrie für die Herstellung von Marmeladen, Säfte , Nektare , Sirupe und Bonbons
Zutaten :
Vesuv Aprikose 66% Fructose
Einmachglas 720 ml
Supplier: Sapori Vesuviani
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