Brand: Pizzuti
Ean: 8008458101531
Ideal für direkte Teige mit Reifezeiten zwischen 12 und 24 Stunden. Seine Dehnbarkeit verleiht ihm eine große Vielseitigkeit und eignet sich sowohl für moderne Pizzen mit ausgeprägter Kruste als auch für Cartwheel-Pizzen mit einem Durchmesser von 38–40 cm.
Mehltyp: TYP „0“ WEICHWEIZENMEHL MIT WEIZENKEIM
Mindesthaltbarkeit: 12 MONATE
Herkunft: 100 % ITALIENISCHES MEHL
Stärke (W): 260
Gewinn/Verlust: 0,65
Wasseraufnahme: 56,0
Stabilität: 8' MIN
Format: 10 kg.
Supplier: Pizzuti
"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"
Die Informationen auf den Produktetiketten können aus Gründen, die sich unserer Kontrolle entziehen, variieren, daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir laden Sie ein, die Informationen auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung immer zu überprüfen.