Brand:

Ean:

Ruinart "R Brut Champagne "
Herkunftsgebiet : Die Trauben stammen vor allem aus
Côte des Blancs und Montagne de Reims, sind das Herzstück
alle seine Cuvée .
Zart und zerbrechlich , Chardonnay erweitert und bietet
Maß für seine aromatische Fülle nur während ein
langsame Reifung in der Kühle des Crayères : bis zu drei Jahre
für nicht- Weine von neun bis zehn Jahren für eine
Dom Ruinart .
Trauben: 40 % Chardonnay , 57 % Pinot Noir und 3% der
Pinot Meunier , das 20-25% der Reserve-Weine
der beiden Vorjahre.
Die Chardonnay -Traube ist die Seele des Maison Ruinart .
Weinbereitung: Handlese
Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks
Biologischer Säureabbau ,
Dosierungs 9 g / l
Diese Reifung stellt eine Herausforderung für die Fähigkeit der
Chef de Cave , muss es in der Tat in der Lage, das zu zähmen
Launen dieser Rebe mit einzigartigen Eigenschaften.
Es sind diese Eigenschaften , um den Geschmack ein Ruinart geben
ganz eigene Persönlichkeit .
Farbe: hell und klar Robe gelbe Farbe mit grünlichen
golden. Die Helligkeit ist beträchtlich, nachhaltige Aufbrausen ,
mit einem sehr anhaltende Perlage .
Aroma: Zu Beginn der Wein ist gut, frisch, fruchtig,
gekennzeichnet durch Noten von weißen Früchten ( Birne, Apfel
Lab ) , Aprikose, sondern auch von Haselnüssen und Mandeln
frisch. Einige Blumen-und Gewürznoten geben eine
weitere Komplexität .
Die zweite Schnüffeltest ergab signifikante Intensität , für ein
finanzieren ausgeprägter Aromen von Brioche und Keks.
Geschmack: Der Geschmack ist sehr knackig. Der Wein ist ausgewogen, sehr
Rund und fleischig, mit einem Angriff gekennzeichnet durch Aromen von
reife Früchte ( Königin claudia und Nektarinen ) . Der Abgang ist lang ,
gut integriert Dosierung weicht der Frische
Merkmal der Chardonnay, in der Montage sehr präsent.
Größe: 75 cl
Alkoholgehalt: 12 % vol
Trinktemperatur: 8-10 ° C mit Glasspitze
Passende : Für einen ersten Kurs ist ideal mit pochierten Austern heißen oder
mit sautierten Jakobsmuscheln sanft .
Es kann durchaus auch begleiten eine einzige Müllerin ,
ein Kapaun Brust ( oder Huhn) mit getrockneten Früchten gefüllt .
Unter den Käse geht gierig auf eine oder chaource
Langres . Käse- Reifung kurze, sehr cremig.

Supplier:

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

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