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De Cecco Orecchiette n° 91 500 Gr.

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De Cecco Orecchiette n° 91 500 Gr.

Brand: De cecco

Ean: 8001250120915

Orecchiette, auch bekannt als „strascicati“ oder „strascinati“, sind die typischste Nudelform der apulischen Küche. Die Form ist eine runde Scheibe, die in der Mitte leicht ausgehöhlt ist.

In der apulischen gastronomischen Tradition der hausgemachten Pasta wurden Orecchiette aus Weißmehl, Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Einmal in kleinen Teigstücken, "zogen" sie mit der Spitze eines Messers, um eine Art Schale zu erhalten, und drehten sie dann mit der Daumenspitze nach hinten.

Im traditionellen apulischen Rezept werden Orecchiette zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln gekocht und mit einer Tomaten-Pecorino-Sauce oder mit Knoblauch und Öl serviert.

Sie sind auch als „Recchie“ bekannt und werden von Gemüseragù oder Lamm-Ricotta-Ragù begleitet.

Lager:
Von Wärmequellen und Licht fernhalten und feuchte Umgebungen vermeiden.

Ursprungsland:
Italien

Zutaten:
Hartweizengrieß.

Allergene:
Es kann Soja enthalten

Paketgewicht: 500 Gr.

Supplier: F.lli De cecco

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

Stück € 2,48
Biete 12 Stück an € 28,34

Scheda Tecnica

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