Brand: Molino Vigevano

Ean: 8004917004665

Spezifische Eigenschaften: Molino Vigevano Vera Napoli Mehl wird aus Weichweizenmehl, nachgemahlenem Hartweizengrieß und vitalen, steingemahlenen Weizenkeimen hergestellt. Der nachgemahlene Hartweizengrieß macht die Pizza immer duftend, vermeidet den "Kaugummi"-Effekt der Pizza beim Abkühlen und garantiert ein hervorragendes Schmelzen.

Technische Details: Vera Napoli-Mehl ist geeignet, um eine vollmundige, knusprige und mürbe Pizza zu erhalten. Es ist ideal für mittleres Aufgehen von 6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur; Er kann 24 oder 48 Stunden in einer Kühlzelle bei 6°C reifen. Erhältlich in 10kg und 25kg Säcken.

Allergene: Das Produkt enthält Gluten und wird in einer Fabrik hergestellt, die auch Soja, Milch und Derivate, Lupinen und Sesam verarbeitet.

Lagerung: Es wird empfohlen, das Mehl an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von 18°/20°C und einer maximalen Luftfeuchtigkeit von 45% aufzubewahren, um eine perfekte Ausbeute während des Gebrauchs zu gewährleisten. Eine falsche Lagerung kann die Verwendung während der Verarbeitung beeinträchtigen.

Vera Napoli Mehl ist ideal für die Zubereitung von Pizza zum Mitnehmen, Pfannenpizza und Schaufelpizza.

Mehlstärke W 250/270
Gewicht: 10 kg.

Supplier: Molino Vigevano

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"