Rotwein Aglianico Sannio D.O.P. VIGNOLE'- Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300353
Rotwein Aglianico Sannio D.O.P. VIGNOLE'- Vinicola del Sannio
Herkunft:
Provinz Benevento, eine Rebe, die auf hohen Hügeln an den Hängen des Berges Taburno angebaut wird.
Rebsorte: 100% Aglianico
Format: 0,75 lt
Alkoholgehalt: 12,5%
Önologische Technik:
Die Ernte erfolgt Ende Oktober. Nach der Entnahme werden die Beeren etwa zehn Tage lang mazeriert, die Fermentation wird in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18/20 ° C fortgesetzt.
Die Verfeinerung erfolgt in französischen Fässern und anschließend in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften
Sichtprüfung: intensiv rot mit granatroten Reflexen, brillant.
Geruchstest: weinig und würzig, anhaltend.
Geschmackstest: Zurecht tanninhaltig, schmackhaft und angenehm.
Pairings: Pasta mit Sauce, gegrilltem Fleisch, gewürztem und würzigem Käse.
Serviertemperatur 18 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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