Weißwein Lacryma Christi D.O.C. 75 cl. GROTTA DEL SOLE - JAHR 2012 -
Brand:
Ean: 8013909005030
Anbaugebiet
Gemeinden Boscotrecase, Terzigno und Trecase.
Boden
Vulkanischer Natur, lockerer, bimssteinartiger Boden.
Traubensorte
Coda di Volpe (Caprettone).
Erziehungsform
Anbau der Rebstöcke mit Spalier-System auf Höhengebieten bis zu 600 Metern.
Weinlese
Die Ernte erfolgt per Hand in Kisten von je 20 Kg ab der 1. Oktoberwoche.
Weinbereitung
Nach dem Abbeeren und dem leichten Keltern erfolgt die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C.
Reifung
Abfüllung im Frühjahr nach der Weinlese.
Flaschenreifung
Ein oder zwei Monate nach dem Abfüllen.
Supplier:
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