Brand: Quintodecimo

Ean: 8056734900316

Rotwein Terra d'Eclano Aglianico DOC - Quintodecimo

Das Terra d’Eclano wird aus Trauben von fünf verschiedenen Weinbergen des vollständig mit Aglianico bepflanzten Anwesens hergestellt. Es ist ein verführerischer und raffinierter Wein mit komplexen Aromen. Die hohe Komplexität und die tiefe Struktur des Aglianico, der direkt in den Weinbergen des Unternehmens angebaut wird, verleihen dem Terra d'Eclano eine außergewöhnliche Eignung für eine lange Lagerung in der Flasche.

Rebsorte: 100% Aglianico
Region: Kampanien (Italien)

Format: 0,75 lt
Auch in Öfen erhältlich: 1,5 Liter oder 3 Liter

Alkoholgehalt: 14%

Erntezeit: Zweite bis dritte Dekade im Oktober.
Sammlung: Manuell, in kleinen 15 kg Kisten in Übereinstimmung
der vollen phenolischen Reifung.
Weinbereitung und Lagerung: Nach sorgfältiger Vor- und Nachentnahme gären die Trauben 15-20 Tage bei einer Temperatur von 28-30 ° C. Anschließend erfolgt eine 12-monatige Lagerung
in Eichenfässern für 50% neu.

Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma: Kräftige, warme und abwechslungsreiche Aromen mit intensiven Freisetzungen von Marasca-Kirschmarmelade, schwarzem Pfeffer, Tabak und Muskatnuss
Geschmack: Mund von großer Wirkung, warm und tanninhaltig, mit einer Ausdauer, die vollständig auf gerösteten und eisenhaltigen Tönen gespielt wird, perfekt ausbalanciert

Paarungen: Gedünstetes rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Wild, gewürzter Käse.

Serviertemperatur 18 - 20 ° C

Supplier: Quintodecimo

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"