Weichweizenmehl Typ 0 ZERO BLU 25Kg - Selezione Casillo
Brand: Selezione Casillo
Ean: 8033971741224
Weichweizenmehl Typ 0 ZERO BLU 25Kg - Selezione Casillo
Ideal für kurze, direkte Teige zur Herstellung von normalem Brot.
Nettogewicht 25kg
W 210
Information:
FEUCHTIGKEIT: 15,0%
ASH: 0,60% / s.
PROTEIN: 12,0% / s.s.
W: 210 JouleP / L: 0,60 mmH 2 O / mm
ABSORPTION: 55,0%
ENTWICKLUNG: 2 Minuten
STABILITÄT: 8 Minuten
FALLENDE NUMMER: 300 Sekunden
Supplier: Selezione Casillo
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