Wein Asprinio D'Aversa D.O.C. 75 cl. GROTTA DEL SOLE
Brand: Grotta del Sole
Ean: 8013909005061
Wein Asprinio D'Aversa D.O.C. 75 cl. GROTTA DEL SOLE - JAHR 2012 -
Anbaugebiet
Gemeinden Trentola Ducenta, San Cipriano d’Aversa, Casal di Principe, Casapesenna, Lusciano und Villa Literno.
Boden
Schwemmland, von vulkanischer Natur, mittelfester Boden.
Traubensorte
100% Asprinio.
Erziehungsform
Anbau der Rebstöcke in der typischen Alberata von Aversa, an Pappeln bis zu einer Höhe von 15 Metern.
Weinlese
Die Ernte erfolgt per Hand ab der 4. Septemberwoche, in Kisten von je 20 Kg.
Weinbereitung
Nach dem Abbeeren und dem leichten Keltern erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C.
Reifung
Abfüllung im Frühjahr nach der Weinlese.
Flaschenreifung
Ein oder zwei Monate nach dem Abfüllen.
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Supplier: Grotta del Sole
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