Wein Fiano Passito DOC PRIVILEGIO weiß - FEUDI DI SAN GREGORIO
Brand: FEUDI DI SAN GREGORIO
Ean: 8022888375010
Wein Fiano Passito DOC PRIVILEGIO weiß - FEUDI DI SAN GREGORIO
Bezeichnung: Irpinia Fiano Passito DOC
Größe von 0,50 Liter
Trauben: Fiano
Verdorren: Die Trauben werden in kleine Kisten gelegt
und für 8 Wochen in einen belüfteten Raum bringen, um den erforderlichen Zuckergehalt zu erhalten.
Gärung und Reifung: 6-8 Monate in Barriques.
Alterung: 12 Monate in der Flasche.
Organoleptischer Test: Kristallgoldgelbe Farbe. In der Nase erkennbar
zarte Empfindungen von verdorrter Aprikose und kleinen weißen Blüten. Im Mund wird die für die Rebe typische Seidigkeit und Weichheit durch eine bemerkenswerte Säure- und Mineralschulter angereichert. Der Abgang ist lang und erinnert an kandierte Zitrusfrüchte, Zimt und die Haut von weißem Pfirsich.
Gastronomische Kombinationen: Perfekt zur Begleitung von Produkten aus
Gebäck, insbesondere Kuchen mit Cremes. Auch hervorragend zu sehr ausgereiften Käsesorten und zu Blauschimmelkäse.
Supplier: FEUDI DI SAN GREGORIO
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