Casa D'Ambra Per'E' Palummo est un vin rouge de haute qualité, produit sur l'île d'Ischia, avec 100% de raisins Per'E' Palummo, provenant des vignobles de Fiaiano (commune de Barano d'Ischia) et de Serrara Fountain. . Les vignobles, situés à une altitude moyenne de 200/300 mètres d'altitude. Exposés Nord/Est-Est, ils bénéficient d'un microclimat idéal pour l'élaboration de vins typés. La vinification se déroule avec macération des raisins entiers pendant 5/10 jours, suivie d'un affinage et d'un élevage en bouteille. Le vin a une couleur rouge rubis intense et offre un arôme vineux et délicat. En bouche, il se caractérise par sa saveur forte et douce, avec une teneur en alcool de 12% Vol. Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties et des fromages épicés ou fermentés, Per'E' Palummo est parfait pour enrichir une variété de plats. plats et moments conviviaux. Servir à 18-20°C pour valoriser au mieux ses qualités organoleptiques. Disponible en format 75 cl.
Casa D'Ambra Vin Per'E' Palummo
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