delfino battista
Immédiatement après la guerre, Pasquale Battista a ouvert un petit atelier de conserves à Cetara, principalement des anchois.Le lien entre la transformation de l'anchois et Cetara est ancien et, aujourd'hui comme hier, continue. Dans le laboratoire bien équipé, aujourd'hui encore, les phases de transformation de nos produits sont confiées aux ouvriers d'autrefois. La sélection des matières premières, le contrôle des produits, le traitement et la préparation se déroulent sous un contrôle vigilant.Tous les produits Delfino Battista sont rigoureusement exempts de conservateurs et d'additifs chimiques pour préserver leur qualité et garder intact le goût naturel.parvient à apporter des produits garantis et authentiques à votre tables tous les jours. Il faut aussi rappeler que la méthode de transformation est totalement artisanale.A Cetara, d'ailleurs, il existe encore aujourd'hui une industrie de transformation du poisson et Delfino Battista perpétue fièrement sa tradition. Sur youdreamitaly.com, vous aurez la possibilité de sélectionner différents types d'articles. Par exemple : anchois salés, poutargue de mulet, sauce aux anchois et bien plus encore.
