Feudi di San Gregorio Vino Crysma Christi Rosso

Le Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC de Feudi di San Gregorio est un vin rouge fascinant issu des vignobles situés sur les pentes du Vésuve, une région de grande tradition viticole. Ce vin est produit à partir d'un assemblage de raisins Piedirosso et Aglianico, cépages typiques de la Campanie, qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa complexité caractéristiques. Caractéristiques du vin : Dénomination : Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC Cépages : Piedirosso et Aglianico Fermentation : La fermentation et la macération ont lieu en cuves d'acier pendant environ 2-3 semaines, un processus qui permet de préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes fruités. Élevage : Le vin vieillit 4 à 5 mois en cuves inox, un raffinement qui permet de valoriser la douceur et la structure naturelles du vin sans dominer le fruit. Caractéristiques organoleptiques : Couleur : Rouge rubis brillant, qui rappelle la vivacité et la fraîcheur du vin. Parfum : Au nez, des notes évidentes de fruits rouges fraîchement cueillis, avec un bouquet qui exprime le caractère typique du territoire volcanique. Goût : En bouche, Lacryma Christi Rosso offre une sensation de fraîcheur et de douceur, avec un arrière-goût agréablement fruité de baies fraîches et un tanin doux qui donne équilibre et rondeur au palais. Teneur en alcool : Non précisé, généralement entre 12,5 % et 13 %. Température de service : Servir à une température de 16-18°C pour rehausser ses caractéristiques organoleptiques. Accords gastronomiques : Ce vin accompagne parfaitement des plats simples à base de viande, comme les barbecues. Sa fraîcheur et sa douceur le rendent polyvalent et adapté pour mettre en valeur des saveurs authentiques et pas trop complexes. Idéal également avec les charcuteries, les fromages à pâte mi-dure et les plats de pâtes avec des sauces à la viande. Notes historiques : Lacryma Christi est un vin historiquement lié au Vésuve, enveloppé de légendes et de traditions qui en font un symbole de la viticulture de Campanie. Feudi di San Gregorio, avec son engagement envers la qualité et l'innovation, continue de produire ce vin en respectant le lien profond avec le territoire, offrant une expérience de dégustation authentique et mémorable. Lacryma Christi Rosso est idéal pour ceux qui recherchent un vin qui exprime la richesse de la terre volcanique du Vésuve, parfait pour accompagner un dîner informel ou pour profiter d'un moment de détente avec un verre de vin de haute qualité.