Les pappardelles en écheveaux ou nids sont une forme de pâtes longues typique de la tradition toscane, caractérisée par une surface rugueuse et poreuse idéale pour les sauces corsées à base de viande de sanglier ou de lièvre, comme le célèbre Ragù. Les Pappardelle de la Fabrique de Pâtes Gragnano sont fabriquées à la main selon l'ancienne tradition familiale, en utilisant la meilleure semoule à grains grossiers de première extraction.





La Fabbrica della Pasta di Gragnano "Pappardelle è matesse" Pâtes Gragnano IGP 500 Gr.
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