Le Caciocavallo Silano DOP est un fromage blanc italien, produit principalement en Calabre et en Basilicate, mais également répandu dans le sud de l'Italie. Il a une forme caractéristique de poire ou de flacon et est affiné pendant des semaines ou des mois. Sa saveur passe de douce à plus intense avec le vieillissement, tandis que la consistance est ferme et élastique. Il est idéal à déguster tranché à l'apéritif ou râpé sur des plats chauds comme les pâtes et les soupes. Le poids peut varier de quelques grammes selon la coupe du fabricant.
Mir Eccellenze casearie tranche de Caciocavallo silano DOP environ 1 100 kg.
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Description brève
Le Caciocavallo Silano DOP est un fromage blanc italien, produit principalement en Calabre et en Basilicate, mais également répandu dans le sud de l'Italie. Il a une forme caractéristique de poire ou de flacon...
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1 3Caciocavallo Silano DOPCaciocavallo tranchéFromage DOPProduits laitiersFromage italienSpécialités régionalesFromages gourmandsProduits typiquement italiensProduits de qualité
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